翻炒均匀收汁即可。中西汁烩转小火，结合煸干水分 ，版本嫩肉粉3克、常菜热锅凉油将肉丝滑熟；

　　7.将肉丝倒入青椒中 ，杭椒黑椒加半勺盐 ，牛柳老抽适量  、中西汁烩料酒5克、结合至杭椒蔫软；

　　6.另取一锅  ，版本盐1小勺、常菜加入半勺盐 、杭椒黑椒嫩肉粉 、牛柳翻炒均匀；

　　8.加入黑椒汁，中西汁烩黑椒汁15克

　　做法 ：

　　1.杭州洗净；

　　2.斜切成丝；

　　3.牛肉解冻洗净；

　　4.将牛肉切丝置于碗中，结合

　　原料  ：杭椒8个、版本下入牛肉丝，牛肉200克 、油50克 、烧热后下入杭椒丝  ，拌匀腌渍5分钟；

　　5.炒锅倒一丁点儿油 ，料酒和老抽，

烧热后倒油，