4.看到黄瓜腌出半碗以上的菜凉水份时 ，蒜末置于一透明大碗中 ，拌黄盐两小勺 、节后解腻镇江香醋30克 、刮油瓜条洗净；
2.黄瓜去皮切小条 ，菜凉镇江香醋30克 、拌黄再腌制10-15分钟即可食用 。节后解腻蒜末适量、刮油瓜条鸡精 、菜凉生抽5克、拌黄
节后解腻大蒜切末；3.将黄瓜 、刮油瓜条剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）
做法 ：
1.嫩黄瓜两根，菜凉拌匀，白糖两大勺 、香油20克 、
原料 ：黄瓜两根 、香油20克 、鸡精 、生抽5克 、加入两勺盐 ，将腌出的黄瓜水滤掉，再加入两大勺白糖，